Teknis Budidaya Padi Sistem Tanam Jajar Legowo

Pendahuluan

Padi merupakan tanaman pangan utama penduduk Indonesia, sebagian besar ditanam di lahan sawah.  Kendala produktivitas lahan  sawah diantaranya akibat serangan hama, penyakit dan gulma. Kendala tersebut masih dapat diatasi dengan cara penerapan system tanam (Jajar Legowo).

LEGOWO

Legowo adalah cara tanam padi sawah yang memiliki beberapa barisan tanaman kemudian diselingi oleh 1 baris kosong dimana jarak tanam pada barisan pinggir ½ kali jarak tanaman pada baris tengah.

Manfaat Susu Kambing

 

Susu  kambing  banyak  dikonsumsi  di  Timur  Tengah  sejak  7000  SM bahkan  lebih  populer  dibandingkan susu  sapi.  Susu  kambing  juga  merupakan salah satu bahan baku beberapa jenis makanan dan minuman, seperti: puding, milkshake, dan yoghurt. Di Indonesia, susu kambing belum banyak dikonsumsi. Hal ini disebabkan oleh minimnya pengetahuan tentang manfaat susu kambing. Selain   itu,   populasi  kambing   perah   juga   masih   terbatas.   Sebagian   besar masyarakat  pedesaan  memelihara  kambing  sebagai  kambing  potong. Pemeliharaan  kambing  perah  sebagai  penghasil  susu   masih  sangat   jarang (Budiana dan Susanto, 2005).

PEMBUATAN YOGHURT

Yoghurt merupakan salah satu bentuk pengolahan lanjutan dari susu yang dapat meningkatkan daya simpan susu dan juga meningkatkan nilai gizi yang terkandung didalamnya. Yoghurt dibuat dengan memeram susu  yang diinokulasikan menggunakan bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat yang dapat digunakan sebagai starter untuk inokulasi yoghur adalah Laktobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus.

INOKULASI ASPERGILLUS NIGER DENGAN MEDIA NASI

Aspergillus niger termasuk genus Aspergillus, famili Monilliceae, ordo Monoliales, kelas Ascomycetes. A. niger memiliki kepala konidia yang besar, padat, bulat dan berwarna hitam coklat atau ungu coklat. Kapang ini bersifat aerobic, sehingga dalam pertumbuhannya memerlukan oksigen yang cukup. A. niger merupakan mikroba mesofilik dengan pertumbuhan maksimum pada suhu 35-37˚C, dan derajat keasaman 2,0-8,5. Pertumbuhan kapang A. niger akan lebih optimal pada kondisi keasaman (pH) yang rendah (Fardiaz, 1989)