Kandungan Gizi Aneka Daging

Daging merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein yang terkandung dalam daging memiliki asam amino esensial. Perlu diketahui pula bahwa jumlah protein dalam makanan merupakan ukuran yang penting untuk kualitas diet. Selain itu daging juga mengandung zat besi, vitamin B6, vitamin B12, dan niasin.
Ada beberapa jenis daging yang umum digunakan di hampir semua bagian dunia. Kita bisa mempelajari plus minum masing-masing jenis daging.

Jenis dan Bangsa Kambing

1. Kambing Etawa

Kambing Etawa didatangkan dari India yang disebut kambing Jamnapari. Badannya besar, tinggi gumba kambing jantan 90 sentimeter hingga 127 sentimeter dan kambing betina hanya mencapai 92 sentimeter. Bobot yang jantan bisa mencapai 91 kilogram, sedangkan betina hanya mencapai 63 kilogram. Telinganya panjang dan terkulai ke bawah. Dahi dan hidungnya cembung. Baik jantan maupun betina bertanduk pendek. Kambing jenis ini mampu menghasilkan susu hingga tiga liter per hari. Keturunan silangan (hibrida) kambing Etawa dengan kambing lokal dikenal sebagai sebagai kambing “Peranakan Etawa” atau “PE”. Kambing PE berukuran hampir sama dengan Etawa namun lebih adaptif terhadap lingkungan lokal Indonesia.

Waspadai Rabies Pada Hewan Peliharaan

Dokumentasi : Pelaksanaan Vaksin Rabies di Kecamatan Mendahara Ulu

Penyakit anjing gila (rabies) adalah suatu penyakit menular yang akut, menyerang susunan syaraf pusat, disebabkan oleh virus rabies jenis Rhabdho virus yang dapat menyerang semua hewan berdarah panas dan manusia. Penyakit ini sangat ditakuti dan mengganggu ketentraman hidup manusia, karena apabila sekali gejala klinis penyakit rabies timbul maka biasanya diakhiri dengan kematian.

KEMITRAAN USAHA TANI

Lokasi Foto: Pertemuan Kemitraan Usaha Tani Se-Provinsi Jambi, ShangRatu Hotel 22-23 Oktober 2012

Kemitraan usaha tani merupakan suatu pola kerjasama yang saling menguntungkan diantara pengusaha dan petani, dalam pola kemitraan ini dapat berupa dalam hal pembiayaan, penyediaan sarana dan prasarana pertanian maupun dalam hal pemasaran hasil pertanian.

Pertemuan Kemitraan Usaha Tani yang diselenggarakan oleh Bakorluh Provinsi Jambi yang dihadiri oleh penyuluh dan perwakilan kelompok tani se-Provinsi Jambi

ISI TAS SEORANG PENYULUH

Seorang Penyuluh Pertanian, sesuai fungsinya adalah sebagai mitra dari petani, dalam keadaan dilapangan penyuluh juga menjadi tempat bertanya bagi para petani, segala hal harus diketahui oleh seorang penyuluh, maka kadang menjadi kendala bagi seorang penyuluh jika harus mencari informasi sebanyak-banyaknya sedangkan media dan sumber informasi masih terbatas, apalagi tuntutan Penyuluh yang harus kolifalen dalam artian harus menguasai bidang Pertanian, Peternakan, Perikanan, perkebunan dan kehutanan sekaligus, memaksa seorang Penyuluh harus Kreatif dan Inovatif dilapangan. Berikut ini saya mencoba memberikan apa saja yang diperlukan seorang Penyuluh Pertanian, berdasarkan hasil pengalaman saya dilapangan, mungkin dari tulisan ini bisa memberikan gambaran kepada pihak pemerintahan untuk membantu Penyuluh dalam melengkapi isi tas seorang penyuluh.

Obat Tradisional / Herbal Untuk Ternak

Pemanfaatan obat tradisional dianjurkan karena selain dapat menghemat biaya, juga dapat mengurangi ketergantungan petani peternak terhadap obat-obat ternak pabrik yang biasanya kurang bahkan tidak tersedia di pedesaan. Lagipula ternak sakit dapat segera ditolong karena tumbuh-tumbuhan berkhasiat obat biasanya banyak terdapat di pedesaan. Diantaranya adalah obat tradisional untuk ternak sapi.

PH Tanah dan Produktifitas Lahan

        Salah satu parameter kualitas tanah adalah pH singkatan dari potential of Hydrogen. Dalam tanah terlarut berbagai macam unsur hara berbentuk ion-ion (partikel yang bermatan listrik), karena akar tanaman menyerap unsur-unsur hara tersebut dalam bentuk ion-ion sebagai bahan makananya. Jika kepekatan ion hidrogen (H+)  di dalam tanah terlalu tinggi maka tanah dikatakan asam. Sebaliknya, jika kepekatan ion hidrogen terlalu rendah maka tanah dikatakan basa. Pada kondisi basa kadar kation OH- lebih tinggi dari ion H+.

Tips Sehat Selama Puasa

Alhamdulillah bulan Ramadhan dan Tamu Mulia ini telah menghampiri kita semua Umat Islam di seluruh dunia. Setelah kemarin Pemerintah Indonesia menetapkan keputusan awal ramadhan 1433 H tahun 2012 ini yaitu Sabtu 21 Juli 2012 maka mulai hari ini kita semua umat Islam mulai menjalankan kewajiban puasa Ramadhan walaupun ada saudara-saudara kita yang telah berpuasa pada hari Jum'at 20 Juli 2012 kemarin.
Kita mengetahui bahwasannya waktu puasa ramadhan khususnya adalah berkisar kurang lebih 14 jam bila kita berada dalam wilayah Indonesia karena di belahan dunia lain ada puasa yang waktunya lebih panjang dari 14 jam tersebut. Karena kita tahu akan manfaat puasa ramadhan bagi kesehatan kita juga. Dan untuk kita tetap sehat serta bugar dalam menjalani puasa Ramadhan ini maka kita memerlukan tips sehat selama puasa agar kita bisa optimal dalam menjalankan serangkaian ibadah baik itu ibadah yang wajib maupun yang sunnah selama bulan Ramadhan ini.

Budidaya Cabai Dengan Mulsa Plastik

Budidaya cabe hibrida dengan sistem mulsa plastik hitam perak merupakan perbaikan kultur teknik ke arah yang lebih intensif. Pada umumnya sistem budidaya cabe di pusat-pusat produksi cabe masih menggunakan benih lokal dan populasi tanaman per hektarnya tinggi. Populasi atau banyaknya tanaman yang sangat rapat ini dapat mengakibatkan penangkapan sinar matahari setiap tanaman berkurang dan kelembaban udara di sekitar kebun menjadi tinggi. Kelembaban yang tinggi akan menyebabkan meningkatkan serangan hama dan penyakit. Perbaikan kultur teknik budidaya cabe secara intensif untuk meningkatkan produksi maupun kualitas hasil, diantaranya adalah penggunaan benih unggul dari varietas hibrida yang bermutu tinggi, penerapan mulsa plastik hitam perak pemupukan berimbang, pengendalian hama dan penyakit, serta cara-cara lain yang khas seperti pemasangan turus dan perempelan tunas ataupun daun. Kegiatan pokok teknik budidaya cabe hibrida sistem mulsa plastik hitam perak meliputi :

Budidaya Jamur Tiram

Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang cukup populer di tengah masyarakat Indonesia, selain Jenis jamur lainnya seperti jamur merang, jamur kuping dan jamur shitake. Pada umumnya jamur tiram dikonsumsi oleh masyarakat sebagai sayuran untuk kebutuhan sehari-hari. Namun sebagian orang menjalankan bisnis olahan jamur tiram misalnya berbentuk keripik jamur tiram dan bentuk lain. Jamur tiram adalah jenis jamur kayu yang memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dibandingkan dengan jenis jamur kayu lainnya. Jamur tiram mengandung protein, lemak, fospor, besi, thiamin dan riboflavin lebih tinggi dibandingkan dengan jenis jamur lain. Jamur tiram mengandung 18 macam asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh manusia dan tidak mengandung kolesterol

PENGOLAHAN BUAH SUKUN

Buah sukun (Artocarpus communis) merupakan bahan pangan alternatif yang cukup prospektif untuk dikembangkan diberbagai daerah. Kandungan gizi buah sukun cukup baik. Selain karbohidrat, protein, dan lemak, buah sukun juga mengandung vitamin B1, B2, dan vitamin C, serta mineral (kalsium, fosfor, dan zat besi). Kandungan air dalam buah sukun cukup tinggi, yaitu sekitar 69,3 %.

MANFAAT BUAH SUKUN

Sukun adalah nama sejenis pohon dan buahnya sekali. Buah sukun tidak berbiji dan memiliki bagian yang empuk, yang mirip roti setelah dimasak atau digoreng. Karena itu, orang-orang Eropa mengenalnya sebagai "buah roti" (Ingg.: breadfruit; Bld.: broodvrucht, dll.).

Sukun sesungguhnya adalah kultivar yang terseleksi sehingga tak berbiji. Kata "sukun" dalam bahasa Jawa berarti "tanpa biji" dan dipakai untuk kultivar tanpa biji pada jenis buah lainnya, seperti jambu klutuk dan durian. "Moyangnya" yang berbiji (dan karenanya dianggap setengah liar) dikenal sebagai timbul, kulur (bahasa Sunda), atau kluwih (bahasa Jawa). Di daerah Pasifik, kulur dan sukun menjadi sumber karbohidrat penting. Di sana dikenal dengan berbagai nama, seperti kuru, ulu, atau uru. Nama ilmiahnya adalah Artocarpus altilis.

Pemanfaatan Kotoran Sapi Sebagai Biogas

Lokasi Foto : Peternakan Bpk.Rohman KLP Tani Karya Tani Desa Mencolok

Pemanfaatan Kotoran Sapi sebagai Bahan Biogas

Biogas adalah gas yang mudah terbakar (flammable) yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan-bahan organik oleh bakteri-bakteri anaerob (bakteri yang hidup dalam kondisi kedap udara). Pada umumnya semua jenis bahan organik bisa diproses untuk menghasilkan biogas, namun demikian hanya bahan organik (padat, cair) homogen seperti kotoran dan urine (air kencing) hewan ternak yang cocok untuk sistem bigas sederhana.

JENIS DAN BANGSA SAPI POTONG

1. Sapi Bali

Sapi Bali, menurut Hardjosubroto dan Astuti (1994) adalah bangsa sapi potong lokal asli Indonesia yang terbentuk dari banteng (Bibos banteng) yang telah dijinakkan berabad-abad yang lalu. Sapi Bali mempunyai angka reproduksi yang tinggi, tingkat adaptasi yang sangat baik terhadap kondisi pakan yang jelek dan lingkungan yang panas serta mempunyai % karkas dan kualitas daging bagus (Anonimus, 1985). Kelemahan sapi Bali adalah rentan terhadap penyakit jembrana dan MCF serta tingkat kematian pedet pra sapih yang mencapai 15 sampai 20 % (Anonimus, 1987). Warna bulu merah bata, pada jantan akan menjadi hitam saat dewasa ; ada warna pu-tih dengan batas yang jelas pada bagian belakang paha, pinggiran bibir atas, kaki ba wah mulai tarsus dan carpus ; mempunyai gumba yang bentuknya khas serta terdapat garis hitam yang jelas pada bagian atas punggung (Hardjosubroto, 1994).......

PEMILIHAN METODE PENYULUHAN PERTANIAN

     Metode penyuluhan pertanian dapat diartikan sebagai cara atau teknik penyampaian materi penyuluhan oleh para penyuluh kepada para petani beserta keluarganya baik secara langsung maupun tidak langsung, agar mereka tahu, mau dan mampu menerapkan inovasi (teknologi baru). Sedangkan teknik penyuluhan pertanian  dapat didefinisikan  sebagai keputusan – keputusan  yang dibuat oleh sumberatau penyuluh dalam memilih   serta menata   simbul   dan isi pesan  menentukan  pilihan  cara dan frekuensi penyampaian pesan  serta menentukan  bentuk penyajian pesan.

BUDIDAYA BUAH NAGA

          Belakangan ini Buah naga menjadi salah satu budidaya tanaman buah-buahan yang dilirik oleh petani diwilayah Tanjung Jabung Timur  termasuk juga petani dari kecamatan Mendahara Ulu, sektor budidaya tanaman buah naga ini juga mendapat respon positif dari Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Timur, melalui Dinas Pertanian, dimana untuk tahun 2012 ini memberikan bantuan untuk bibit buah naga tersebut......

SELAYANG PANDANG KECAMATAN MENDAHARA ULU

Letak Geografis

Kecamatan Mendahara Ulu merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Tanjung Jabung Timur, Provinsi Jambi dengan luas wilayah 51.532 km². Batas-batas Kecamatan, sebagai berikut:........

PESTISIDA DAN PENGGUNAANNYA.

Lokasi Foto "KLP Tani Sinar Sejahtera, Desa Mencolok"

     Belakangan Ini Saya disibukan oleh beberapa pertanyaan yang sering terlontar dari Petani mengenai Penanggulangan Hama dan Penyakit Tanaman terutama tanaman Padi, karena minimnya ilmu mengenai Tanaman Padi yang saya miliki karena memang besic ilmu yang saya miliki adalah bidang Peternakan, maka jalan satu-satunya yang bisa saya lakukan adalah mulai belajar mengenai Penangulangan Hama dan Penyakit Tanaman. Hal pertama yang saya pelajari adalah mengenai dasar-dasar Pestisida karena Penanggulangan Hama tidak terlepas dari penggunaan Pestisida, untuk itu perlu dipelajari konsep dasar dari Pestisida itu sendiri agar tidak salah pengaplikasiannya dilapangan.